Tein eilen itselleni extempore-iltapalaa; herkullisia banaanimuffinseja! Koska resepti on todella nopea ja simppeli, eivätkä nämä herkut tule järin kalliiksi, ajattelin jakaa ohjeen kanssanne. Nimi tosin vähän huijaa, sillä muffinssihätääni en löytänyt kaappieni kätköistä yhtään suklaata. "Kummallista". Päätin siis korvata sen tummalla kaakaojauholla, mikä tekeekin ohjeesta entistä kevyemmän! Resepti on helposti sovellettavissa omien mieltymysten mukaan; banaanit voi korvata marjoilla tai muilla hedelmillä, sekä kaakaojauheen ihan varsinaisella suklaalla halutessaan.
Tarvitset;
2½ dl jauhoja
½ dl tummaa (tai vaaleaa) kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
3 banaania
1½ dl sokeria
1 kananmuna
½ dl öljyä tai sulaa voita (leivontamargariini käy myös)
1. Sekoita kuiva-aineet keskenään kulhossa
2. Murskaa banaanit ja suklaa, lisää ne kuiva-aineisiin
3. Lisää kananmuna ja öljy
4. Sekoita taikina kulhossa tasaiseksi massaksi ja lusikoi muffinsivuokiin.
5. Kypsennä 175°C noin 17-20min
6. Nauti!
2 kommenttia:
Awesome post. Do you mind if I ask what your source is for this information?
Hi, it's an old receipt that I translated myself just a little bit :).
Lähetä kommentti